Arroz colorido
Ingredientes
100g de bacon picado
300g de costelinha defumada escaldada em pedaços
300g de coxinha de asa de frango
200g de linguiça calabresa em rodelas
1/2 maço de brócolis em buquês
2 cebolas picadas
Alho e sal a gosto
1 repolho picado
1kg de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
4 tomates picados
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 e 1/2 liros de água
1 cubo de caldo de carne
Preparo
Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon e a costelinha. Adicione o frango, a calabresa, o brócolis e misture. Tampe e cozinhe por 2 minutos. Acrescente a cebola, alho, sal, o repolho, o arroz, o tomate e misture.Regue com azeite, deixe fritar, adicione o molho e a água com o caldo dissolvido. Cozinhe em fogo baixo, por 25 minutos ou até secar. Sirva.
