Frango com bacon
Ingredientes
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
16 fatias de toucinho defumado bacon (240 g)
Para decorar
Ramos de alecrim
Ramos de tomilho
Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o alho, o óleo e o sal e deixe nesse tempero por 15 minutos.
Retire o frango, seque-o com papel-toalha e enrole nas fatias de bacon.
Coloque as sobrecoxas num refratário sem que encostem uma na outra.
Cubra com tampa própria ou papel-manteiga e leve ao forno em potência alta por 28 minutos ou até que a carne esteja cozida e o bacon dourado.
Deixe mais 10 minutos no refratário ainda tampado.
Transfira para uma travessa, desprezando a gordura que sobrou do cozimento.
Decore com os ramos de alecrim e de tomilho e sirva.
