Polenta doce com goiabada

Polenta doce com goiabada

Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de fubá
3 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de erva-doce
150 gramas de goiabada cortada em cubos
4 colheres (sopa) de Água
• canela em pó

Modo de preparo
Dissolva o fubá no leite, junte o leite de coco e leve ao fogo brando (160 ºC) até começar a ferver.
Acrescente a manteiga, o açúcar e a erva-doce e cozinhe até que se solte da panela. Reserve.
Em outra panela, coloque a goiabada e a água em fogo brando e mexa até derreter.
Coloque metade da polenta em um refratário untado com margarina.
Distribua a goiabada derretida e cubra com o restante da polenta.
Polvilhe canela e corte.

Receita de Angu Doce – Receita Nordestina

Receita de Angu Doce – Receita Nordestina

Ingredientes:
1 litro de leite
500ml de leite de coco
1 xícara de fubá
2 colheres bem cheia de margarina
1 pitada de sal
1 colher de café de canela em pó
Açúcar à gosto

Modo de preparo:
Em uma panela coloca o leite, a margarina e o leite de coco pra ferver. Em uma xícara com um pouco de de leite dissolva o fubá. Assim, que o leite ferver coloca o fuba dissolvido, o açúcar, a canela e o sal e mexa sem parar (10 minutos).
Dicas: pra saber o ponto do angu cozido – pegue um copo com um pouco de água coloque um pouco do mingau de fubá, se subir sem dissolver esta no ponto, caso não, continue cozinhando e mexendo sem parar.
Depois de pronto coloque em tigela e espere esfriar. Fica bem durinho que pode cortado como um bolo.

Você pode acrescentar a receita leite condensado, creme de leite. Fazer apenas no leite de coco, pode colocar flocos de coco.

Frango com bacon

Frango com bacon

Ingredientes

8 sobrecoxas de frango sem pele (700 g)
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
16 fatias de toucinho defumado bacon (240 g)
Para decorar
Ramos de alecrim
Ramos de tomilho

Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o alho, o óleo e o sal e deixe nesse tempero por 15 minutos.
Retire o frango, seque-o com papel-toalha e enrole nas fatias de bacon.
Coloque as sobrecoxas num refratário sem que encostem uma na outra.
Cubra com tampa própria ou papel-manteiga e leve ao forno em potência alta por 28 minutos ou até que a carne esteja cozida e o bacon dourado.
Deixe mais 10 minutos no refratário ainda tampado.
Transfira para uma travessa, desprezando a gordura que sobrou do cozimento.
Decore com os ramos de alecrim e de tomilho e sirva.

SORVETE DE CHOCOLATE RÁPIDO E FÁCIL

SORVETE DE CHOCOLATE RÁPIDO E FÁCIL

INGREDIENTES
3 colheres de achocolatado em pó
3 colheres de açúcar
3 colheres de trigo
3 copos de leite integral
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
5 morangos
3 bombons recheados de creme de castanha-de-caju

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, açúcar, achocolatado e o trigo
Depois de batido, coloque em uma panela e leve ao fogo até que vire um creme, mexendo sem parar, com uma colher de pau
Depois de ter virado um creme, desligue e espere esfriar (de preferência, coloque a panela em uma bacia com água fria para esfriar mais rápido)
Em seguida, coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o creme depois de frio; bata até que misture completamente
Em um recipiente de vidro, despeje o creme
Pegue os morango e os bombons, pique-os e acrescente ao creme

Decore da forma que desejar
Coloque no congelador e sirva

Pizza Vegetariana

Pizza Vegetariana

Ingredientes:
2 discos de pizza ( de sua preferência)
1 pote de requeijão
200g de mussarela fatiada
2 latas de ervilha
1 lata de palmito escorrido e picado
2 latas de milho verde
3 tomates picados
Azeitonas pretas agosto
2 colheres de azeite
Orégano a gosto

Modo De Fazer:
Espalhe o requeijão sobre o disco de pizza e cubra com a mussarela fatiada.
Distribua igualmente as ervilhas, o palmito.
Coloque as azeitonas, regue com o azeite e polvilhe o orégano antes de levar ao fogo médio preaquecido até dourar.
Siva em seguida.