Costela na pressão com lingüiça
Ingredientes
1 kg e 1/2 de costela
800 g de linguiça toscana
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates maduros
1 caldo knorr de costela
Coloque toda a cebola cortada em rodelas e faça uma camada no fundo da panela de pressão, depois faça uma camada com os tomates, também em rodelas.
Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre os tomates (a parte que tem mais osso para baixo)
Coloque metade da linguiça por cima e faça alguns furos nos gomos
Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar.
Não adicione água, nem óleo.
Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a linguiça.
