Empadão de frango
Massa:
9 xícaras de farinha de trigo
200 ml de água
300 g de margarina
sal a gosto
Recheio:
4 peitos de frango desfiados
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 molho de tomate
2 tomates sem pele
2 copos de requeijão
1 pacote de azeitona
pimenta
sal
1 ovo (para pincelar)
Preparo
Misture todos os ingredientes da massa, acrescentando conforme necessário, e amasse
Deixe descansar dentro de um saco plástico, não precisa de fermento. Ferva os peitos de frango com 2 caldos de galinha e sal, desfie. Em uma panela grande, coloque azeite de oliva, acrescente a cebola e o alho. Adicione o frango, molho e tomates e deixe
cozinhar. Adicione a pimenta e prove. Depois, acrescente o requeijão e por último as azeitonas. Cubra uma forma de vidro ou alumínio com metade da massa aberta. Coloque o recheio e com o restante da massa, tape. Pincele com um ovo. Deixe assar por 40 minutos em 180° C, no forno preaquecido
9 xícaras de farinha de trigo
200 ml de água
300 g de margarina
sal a gosto
Recheio:
4 peitos de frango desfiados
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 molho de tomate
2 tomates sem pele
2 copos de requeijão
1 pacote de azeitona
pimenta
sal
1 ovo (para pincelar)
Preparo
Misture todos os ingredientes da massa, acrescentando conforme necessário, e amasse
Deixe descansar dentro de um saco plástico, não precisa de fermento. Ferva os peitos de frango com 2 caldos de galinha e sal, desfie. Em uma panela grande, coloque azeite de oliva, acrescente a cebola e o alho. Adicione o frango, molho e tomates e deixe
cozinhar. Adicione a pimenta e prove. Depois, acrescente o requeijão e por último as azeitonas. Cubra uma forma de vidro ou alumínio com metade da massa aberta. Coloque o recheio e com o restante da massa, tape. Pincele com um ovo. Deixe assar por 40 minutos em 180° C, no forno preaquecido
